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Receta de ensalada de pollo Cuk

Receta de ensalada de pollo Cuk

¿Cómo llevas la operación bikini? La verdad es que todos nos cansamos de las dietas cuando llegamos a la segunda semana. Hoy te proponemos una ensalada muy sencilla y fresca que te ayudará a llegar antes del verano a tu peso ideal mientras comes un plato delicioso: una rica ensalada de Pollo Cuk.

Tiempo de elaboración: 20minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4

 

Preparación:

1. Salpimienta la pechuga de Pollo Cuk e imprégnala de aceite de oliva. Prepara una sartén bien caliente y marca las dos caras hasta que se doren. A continuación, coloca la pechuga en una bandeja de horno y ásala a 180ºC durante 15 minutos. Retírala y resérvala.

2. Lava y escurre la lechuga. Parte los tomates cherry y escurre el maíz. Mézclalo todo bien y sírvelo en cada plato.

3. Para hacer la salsa, tritura muy bien todos los ingredientes y viértela sobre cada ensalada, junto con un poco de pan frito troceado.

4. Por último, lamina la pechuga de pollo y pon un poquito sobre cada ensalada que has preparado anteriormente. ¡Deliciosa!

Ingredientes

1 pechuga de Pollo Cuk
150g de lechuga trocadero
14 tomates cherry
60g de maíz cocido desgranado
4 rebanadas de pan frito
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Salsa:
125g de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 diente de ajo
1 cucharada de parmesano rallado
20ml de leche
1 anchoa en salazón
6 alcaparras
Pimienta negra
Zumo de medio limón

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