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Receta de Hamburguesa de Pollo CUK con espinacas

Receta de Hamburguesa de Pollo CUK con espinacas

Estas hamburguesas son deliciosas, si ya de por si las de hamburguesas de Pollo CUK caseras  quedan muy jugosas al añadirle las espinacas lo son aún más, además es una forma fantástica de incorporar verduras en la dieta de los más jóvenes.

Nosotros las hemos hecho en versión mini hamburguesas por lo que son perfectas para cenas informales, serán las reinas de cualquier evento. 

Elaboración

Pedimos en la carnicería que nos piquen la pechuga de Pollo CUK, una vez en casa ponemos en un recipiente. Las espinacas, si son congeladas las descongelamos previamente en el microondas unos 8 minutos, les escurrimos muy bien el líquido y añadimos a las espinacas  junto con el pan rallado, un poco de sal y de pimienta negra. Lo mezclamos todo muy bien, podéis hacerlo con un robot de cocina.

Formamos porciones a las que les damos forma de hamburguesa, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos las hamburguesas por ambos lados.  En esta ocasión las hemos servido en unos minipanecillos de hamburguesas a los que les hemos puesto un tomatito encima. 

Ingredientes

• 1 pechuga de Pollo CUK

• 250 gramos de espinacas picadas congeladas

• Sal

• Pimienta negra molida

• 2 cucharadas de pan rallado

• Aceite de oliva virgen extra

• Panecillos de hamburguesas

• Tomates cherry

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