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Receta de Pollo Cuk agridulce al limón

Receta de Pollo Cuk agridulce al limón

Os traemos un pollo agridulce delicioso y que se hace en muy poco tiempo.
En la receta de hoy, nos hemos inspirado en el estupendo chef americano Gordon Ramsey. La receta da lugar a un pollo guisadito con unos aromas deliciosos entre dulces, salado y ácido, una receta de quitar el hipo a más de uno.
Lo mejor es que no requiere tanto tiempo como un guiso tradicional y queda tan exquisito que vuestros comensales se chuparán hasta los dedos.
Venga, vamos con la receta.

 

Elaboración
1. En una cazuela bien caliente, agregamos el aceite de oliva y doramos las piezas de pollo Cuk por todas sus caras a fuego medio-alto, para sellarlas bien.
2. Incorporamos la miel, la soja y la cabeza de ajos cortada por la mitad y dejamos cocinar 5 minuto a fuego medio removiendo.
3. Añadimos el agua, las hierbas aromáticas y el limón en gajos y cocinamos a fuego medio durante unos 15 minutos y listo para emplatar.

Ingredientes

  • 4 muslos y 4 contramuslos de pollo Cuk
  • 30g de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas soperas de miel
  • 3 cucharadas soperas de soja
  • Una cabeza de ajos
  • Un limón
  • 100g de agua
  • Una ramita de romero y tomillo frescos

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