Recetas

Receta de pollo CUK asado pintado

Receta de pollo CUK asado pintado

Hoy os traemos una receta de Pollo CUK asado de inspiración marroquí.

Nuestro Pollo CUK lo rellenaremos con una mezcla de verduras y lo vamos a marinar en una mezcla de remolacha, ajo y limón.

El resultado es un sabor muy fresco y apetecible.

Es una receta perfecta para cuando tienes invitados, ya que aunque que lleva un proceso de preparación laborioso, su cocinado en el horno te permitirá preparar los demás componentes de tu menú festivo.

Os animamos a probar este marinado porque os va a sorprender mucho.

Vamos con la receta.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC.

Picamos la cebolla, la zanahoria y la patata finamente y lo pochamos todo en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal, aproximadamente unos 8-10 minutos a fuego suave.

Rellenamos el interior del Pollo CUK con esta mezcla.

Trituramos la remolacha con el zumo de limón y reservamos.

Rallamos los dientes de ajo y los mezclamos con una cucharada de aceite de oliva y con la mezcla de remolacha y zumo de limón y pintamos el exterior del pollo. Lo disponemos en una cazuela refractaria o bandeja apta para horno. Colocamos en la superficie un manojo de tomillo para aromatizar.

Horneamos a 180ºC durante 40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocinado. A los 20 minutos de damos la vuelta.
Sacamos del horno, trinchamos y presentamos.

¿Os animáis con este pollo asado pintado?

Ingredientes

Ingredientes (para 4-6 personas)

• 1 Pollo CUK entero

• Sal

• 50 ml de zumo de remolacha

• 6 dientes de ajo

• Aceite de oliva virgen

• 1 Cebolla

• 1 Zanahoria

• 1 Patata

• 1 manojo de tomillo

• 1 Limón

Compartelo

Visitas

238