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Receta de Pollo CUK con granada

Receta de Pollo CUK con granada

Hay pocas recetas que sean fáciles, sanas, rápidas y ricas, pero hoy os traigo una.  Se prepara en un abrir y cerrar de ojos y la mezcla de sabores es extraordinaria.

Sabéis que soy asidua a buscar recetas por Internet, y ésta la encontré por casualidad.  Su aspecto asiático me llamó mucho la atención así que no dudé un instante en probarla.

¡Desde hoy queda anotada en mi recetario!

 

Preparación:

Picamos los ajetes y la cebolleta tierna muy finamente.

Echamos el aceite de sésamo en un wok y salteamos la pechuga de pollo cortada a dados junto con los ajetes y la cebolleta picados.

Cuando el pollo esté dorado, agregamos el vinagre de arroz y dejamos evaporar.

Incorporamos la soja, la salsa teriyaki y las semillas de sésamo.  Mezclamos todo y agregamos los granos de granada dejando cocer todo junto un par de minutos.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en dados de unos dos centímetros
  • 2 granadas
  • Ajetes tiernos (al gusto, en mi caso 4)
  • 1 cebolleta tierna
  • 1 cda de aceite de sésamo
  • 1 cda de vinagre de arroz
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 1 cda de salsa teriyaki

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