Recetas

Receta de Pollo Cuk de celebración

Receta de Pollo Cuk de celebración

Estamos en plenas vísperas de navidad, así si aún no tenías decidido el menú, te proponemos una receta sencilla y deliciosa que dará un aire festivo a tu mesa.
Este pollo Cuk de celebración te hará quedar como un auténtico anfitrión en estas fiestas, y tus invitados estarán encantados.
Te proponemos este pollo asado con un relleno diferente y que resulta exquisito.
Vamos con él.

 

Elaboración

Precalentar el horno a 200ºC.
En una sartén cortar la cebolla en juliana y pochar a fuego medio con sal hasta que este blandita y con color dorado.
Salpimentamos el pollo por dentro y cocinamos las patatas en agua hirviendo 20 minutos y reservamos
En un bol mezclar la cebolla junto con todos los ingredientes excepto el pollo y mezclar bien con la salsa Perrins
Rellenar el pollo con la mezcla y atarle las patas.
Salpimentar el pollo por fuera y colocarle en la piel trocitos de mantequilla y una hoja de romero.
Horneamos el pollo 45 minutos por cada lado. A los 45 minutos añadimos las patatas y seguimos horneando 45 minutos más
Servimos acompañado de grosellas al natural.

Ingredientes

  • Un pollo Cuk
  • Dos manzanas cortadas en daditos
  • 150g de grosellas
  • 60g de nueces peladas
  • 1 diente de ajo picado
  • Dos cebollas
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas soperas de salsa Perrins
  • Aceite de oliva vírgen extra
  • Mantequilla
  • 6-8 patatas pequeñas

Compartelo

Visitas

3907