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Receta de pollo Cuk estilo italiano

Receta de pollo Cuk estilo italiano

Déjate seducir por el inconfundible estilo italiano. Una receta sencilla y sabrosa que dejará a todos con un gran sabor de boca. Haz que tu paladar viaje a Roma durante unos minutos. Bella Italia!

Tiempo de elaboración: 45 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4

 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200ºC.
  2. Lava los tomates y córtalos en dados. Lamina los dientes de ajo. Escurre el líquido del bote de alcachofas, sácalas del bote e incorpóralas junto con los tomates y el ajo a un bol. Añade unas cinco cucharadas de aceite de oliva, el azúcar, la harina, sal, pimienta y remueve.
  3. Coloca las pechugas salpimentadas en una fuente apta para horno y añade la mezcla de verduras.
  4. Introduce la fuente en el horno durante 35 minutos, hasta que el pollo esté casi hecho, saca la fuente del horno y espolvorea por encima con queso mozzarella. Gratina durante 5 minutos, hasta que el queso esté dorado y las verduras caramelizadas.
  5. Antes de servir añade unas hojitas de albahaca fresca.
  6. Puedes acompañarlo de cualquier tipo de pasta. ¡Sorprenderás!.

Ingredientes

2 pechugas fileteadas de Pollo Cuk
4 tomates de pera
2 dientes de ajo
1 bote de alcachofas en conserva
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Queso mozzarella

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