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Receta de quiche de pollo CUK con pimientos de piquillo

Receta de quiche de pollo CUK con pimientos de piquillo

Deliciosa receta de pollo CUK con pimientos de piquillo al horno para 4 o 6 personas.

 

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC.

Asamos un Pollo CUK con la receta de Pollo CUK asado pintado que os enseñamos AQUÍ o con cualquier otra receta de Pollo CUK asado y desmenuzamos el pollo.

Colocamos la masa quebrada en un molde para quiche, la pinchamos con ayuda de un tenedor y la tapamos con papel de hornear y colocamos encima un peso para evitar que suba (garbanzos secos, por ejemplo).

Realizamos un primer horneado durante 5-7 minutos y la reservamos en una rejilla.

En un bol batimos los huevos junto con la nata. Espolvoreamos con pimienta y una pizca de sal.

Añadimos al bol los quesos rallados, el pollo desmenuzado y algunos pimientos de piquillo bien troceados. Mezclamos bien con ayuda de una espátula y volcamos todo sobre la masa quebrada.

Adornamos por encima con algunos pimientos de piquillo formando un molinillo.

Horneamos nuevamente durante 40-45 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

¿Os animáis con esta deliciosa quiche de Pllo CUK con piquillos?

Ingredientes

Ingredientes (para 4-6 personas)

• Masa quebrada

• Pollo CUK asado pintado (desmenuzado)

• 250g de queso Emmental

• 250g de crema Ideal

• 3 huevos

• Un bote de pimientos de piquillo

• Sal y pimienta

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